而且由于学徒期和打杂期的员工工资低廉，所以很多无良的老板都会特地延长他们的打杂期，以期获得更大的利益。
所以在樱花国很多时候就会出现长达10年甚至十几年的学徒期，因为学徒在这个期间干着和普通的师傅差不多的活计，但工资只有他们的1/3甚至更少。
但是由于学徒在其他的料理店是不被承认的，如果一旦从这一家料理店离职，去到其他的料理店任职，那么很可能就会从打杂重新做起。
即便是不需要从打杂做起，也会从学徒期重新算起。
所以很多学徒就迫于无奈，只能留在原本的店铺继续工作，直到获得了主厨的认可，正式成为厨师，可以上桌开始制作寿司。
而在摄像机出现后，就在樱花国出现了一些技术泄露的情况。
一些不愿意在打杂和学徒这两样必要进程中浪费时间的厨师，在公开或者非公开的情况下进行拍摄。
从而学习到了一些需要获得厨师长认可，才能学习到的技术。
以至于一些成名已久的厨师感觉自己的辛苦被冒犯了，觉得自己多年的努力辛苦，居然这样被白白剽窃是对自己的努力的一种否定。
所以那些成名已久的厨师就联合起来制定了这样的规则在高级料理店中，是不允许录像和拍摄的。
内容未完，下一页继续阅读