看来在用来浸泡白切鸡的清水中,对方放入了品质相当不错的陈年花雕。
牙齿轻轻咬下,入口后,鸡皮比预想中还要弹脆。
选用的鸡应该是品质相当不错的走的清远鸡,而且这只鸡应该是处于将要成年但是还未成年的阶段,所以肉质紧实,而且相当滑嫩。
牙齿咬下隐藏在鸡肉里面的肉汁就迸溅出来,鸡汁鲜甜味和鸡味都十分浓郁,鸡肉本身十分凉爽,是刚刚从冰块取出,但是表面十分干爽,出水的问题处理得十分到位。
鸡肉咽下肚子,李潇微微点头出品还是相当不错的,鸡有鸡味,火候也相当恰到好处,不会为了追求鸡肉的鲜嫩而导致内部不熟。
这口李潇没有沾任何酱料,是为了尝出食物的本味,如果出现问题,这样的品尝很容易就能发现问题所在。
剩下半块鸡肉沾上酱油,再次放入嘴里,
酱油明显经过调制,咸味很淡,甚至略带甜味,李潇甚至能在酱油里面闻到鸡汁的味道。
李潇奇怪地看了眼酱油,他还是第一次吃到鸡汁味道的酱油。
他用筷子沾了一些酱油,然后把筷子放入嘴中。
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