把包好的卷鸡两面浸泡鸡蛋液，裹上面粉放入油锅，炸至浮起即可捞出，并且拆掉棉线。
热锅冷油，下入姜葱蒜，把锅的底味炒香。
放入卷鸡，加入清水，刚好没过卷鸡的头顶。
加入适量料酒，生抽，老抽，耗油，盐，糖。
煮三分钟，最后加入水淀粉收汁。
撒上芝麻，葱花，即可。
眼前的这个卷鸡，看着还挺不错。
麻油的香味，不用认真去闻，都会随时涌入鼻腔。
汤汁的颜色清亮透彻，豆腐皮金黄诱人，按道理讲，味道绝对不可能差。、
不过这毕竟是【楼内楼】的出品，在没有吃下之前，李潇是万万不敢做出自己的判断的。
一口咬下，金黄色的豆腐皮，略微有些韧劲，用力咬下。
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