「好大的口气!」李羊洋在一旁笑着打趣,「小姑娘,这家里的食材可都是顶级的,你可别糟蹋了。」
「食材无高低,只有适不适合。」玲珑微微欠身,转身走进了那间奢华得过分的厨房。
厨房里,各类顶级食材琳琅满目:澳洲龙虾、松露、极品神户和牛。然而玲珑的目光扫过这些,最後却落在了一篮子刚送来的鲜nEnG春笋、一块带着皮的黑猪後腿r0U,以及几株鲜活的薄荷叶上。
她伸手m0了m0那块猪r0U,指尖传来的弹X告诉她,这猪跑动充足。她又切开一截春笋,鼻尖凑近,闻到了泥土的清苦与甘甜。
「就做一道薄荷清心春笋羹吧。」玲珑心里有了底。
她熟练地从布包里cH0U出那把玄铁菜刀。刀刃划破空气的声音沉闷而有力,惊得一旁的厨师助理都停下了动作。
【食材清点】:
?主料:春笋(去壳取最nEnG的笋尖)、黑猪後腿瘦r0U。
?辅料:新鲜薄荷、山药、红枣去核、乾贝碎。
?调味:自备的陈年岩蜜、一小罐浸泡了百合的泉水。
玲珑出刀极快。春笋被她片成薄如蝉翼的透光片,随後改刀成丝,粗细JiNg准得如同机器测量过。猪r0U则被她用刀背反覆拍打,直到纤维松散,再细细切成末,与山药泥搅拌在一起,做成了一个个珍珠大小的r0U丸。
锅中水滚,她先放入乾贝碎与红枣提鲜。当汤头呈现出淡淡的琥珀sE时,她将笋丝与山药r0U丸滑入。那一瞬间,春笋的清香与r0U的醇厚在热汽中交织。
内容未完,下一页继续阅读