耀阳急忙地说：“大姐，别听他胡说，我们是相信你弟弟的眼光，他的投资眼光很准的。”
我姐哦了一声，对着我说：”还不知道你有这本领呢？不是听说你被炒鱿鱼了吗？”
我扫兴地说道：“你怎么知道的？你听谁说的？”
我姐不自觉地看了我妈一下，我爸的脸一下子拉了下来，怪责道我妈：“你怎么什么都跟孩子说？这有什么好说的，再说你根本不知道事情的来龙去脉，别瞎说。”
我妈支支吾吾地说道：“都是自己家人，我就是随便说说。”
我急忙制止了这个话题说：“你们都没错，不过，我不是被炒的，我是自己主动离职的！”
我姐也不想再继续这个话题，就说道：“你们开酒家想法不错，不过，有几样问题一定要注意，一是，客流量淡季，旺季的客流量，白天晚上的客流量。二是，什么样的消费人群，是年轻点的，是年纪大点的，是外地的旅客比较多，还是本地的居民比较多，三是，食材的来源问题，你要做什么样的餐饮，就要想主食材的来源，要长期供应的。四是，人员的配置，大厨，二厨，配菜，传菜，面点师傅，迎宾员，服务员，清洁工，收银员等等，这些都要招齐。
我说的只是一部分，还有很多事情，要考虑周全，少想一步，都会对未来的营业造成影响。”
耀阳不住地点头，说：“大姐，你内行啊？懂这么多，你也是做餐饮的？”
我姐回答道：“不是，我在一家食品公司做销售，但接触很多做餐饮的客户，耳濡目染而已，再加上以前你姐夫做过烧烤档，所以，知道一点。”
一直不怎么说话的姐夫，说道：“我那个是小吃店，和你们这个比不了，加上我才三个人，不一样的。”
内容未完，下一页继续阅读