徐清风朝着手中的刀鱼和鲥鱼努了努嘴：“它们俩就是其中的两种，再加上河豚，便是三鲜啦。”
要知道，刀鱼可是三鲜之首呢。
长江刀鱼的外形十分独特，鱼身扁平细长如刀形，线条流畅自然，鱼身圆润光滑。
其通体洁白剔透，鳞片闪烁着银色的光泽，熠熠生辉。
猛一眼看去，它与带鱼略有相似之处，但相比之下，带鱼更为修长一些。
和河豚相同，刀鱼也是洄游性鱼类，每年春天它们会从入海口出发，沿着长江逆流而上，进入内陆的江河湖泊中产卵。
待产卵结束后，这些鱼儿又会重新游回大海。
自古以来，长江刀鱼一直备受人们的推崇。
是无数人心目中的鱼肉天花板。
鱼肉细嫩丰腴，脂肪多、味鲜美、所以，才能力压河豚，位列“长江三鲜”之首。
内容未完，下一页继续阅读