不过对于赵满仓来说,这些都不是问题。
为了制作出来的奶茶好喝、炒饭好吃,赵满仓不得不花了点经验值,升级了厨艺技能。
说实话,他的厨艺技能就没有升级过,几乎一直都是二级厨艺。
现在升级到了十级,赵满仓就发现了,单纯只是一个炒饭,其实也有诸多讲究,特别是火候的掌控、对颠勺的理解等等,都有不同。
食材都是现成且原生态的,倒是不需要担心有过多的科技与狠活。
“爹,这些是什么呀?为什么要把它们捏成这么小一粒一粒的呀?而且还要搓圆”
脑瓜子装了十万个为什么的小馋猫,一边瞪大眼睛,嘴馋不已地看着,一边则是好奇地问着,她的求知欲达到了巅峰。
赵满仓告诉她这些是木薯粉珍珠,奶茶里面必备的珍珠,等会儿她喝了就知道是什么了。
从制作木薯粉珍珠开始,再到熬制奶茶,同时在这个过程中还烹饪米饭。
米饭不是我们国内的这种粘米、珍珠米或者是五常大米之类的品种,也不是东南亚一带的籼米,而是阿三国那一带经常吃的印度香米。
印度香米是以细长的形状和浓郁的香味儿闻名,属于籼米的一种,外观细长、透明度高,煮熟之后米饭比较干、松、粘性低,非常适合用于炒饭。
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