随后李潇将目光投向了第二道菜系，这是豆腐上裹了一层辣酱，用的都是同一款辣酱，所以味道上没有区别的。
不过李潇还是想尝一尝，毕竟刚才闻这道菜的时候，闻到了一股卤水的味道，跟鸡丁的香料味有些不同。
这豆腐的味道会比较浓烈，说不定会有特殊的味道存在。
发掘特殊味道，才是李潇品鉴美食的核心所在。
李潇拿起勺子，直接勺了一勺豆腐，放进嘴里，外面依旧是温热的，在嘴里轻轻抿开，就直接化成了一堆水。
豆腐的汁水很足，用的烹饪方向是蒸制，而且在蒸制的过程中，不用任何处理，在出锅的时候进行辣酱的包裹。
吃到这里，李潇大抵是对这辣酱的制作原料有了一些了解，在制作辣酱的过程中，里面包裹了一些特殊的香料，然后对辣酱进行发酵。。
李潇对着老板说道：“这外面的辣酱不是熟制的，而是用了一些香料进行发酵，最后食材出锅的手，加热了一下，对吧？”
听到李潇这么一说，老板的眼睛都亮了，果然跟直播里的一样，吃一口便能知道这其中的烹饪方法，果然是个有实力的主播。
一旁的女粉丝一直在关注老板的神情，从中得知李潇所说的样样击中老板的心思，对身边这个大主播更是敬佩不已。
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