“楼上,这样的做法算是妈见打?真的是闻所未闻见所未见呢!”
515.熊猫套餐
“都说是熊猫基地的出品了,意思就是来都来了一起吃个够?”
“楼上也是从二十四味那边来的吗?看看这分量再看看之前那一口一百多块,这里的性价比高很多啊!”
“楼上,以前我和家人一起去吃的时候是888一个套餐噢。”
“但是能在这里看熊猫!怎么说都划算!”
李潇点头,等着服务员小姐姐将下一道菜呈上来。
画着翠绿色竹子的白色盘子上,一颗颗黑白相间的正方形“团子”随着小姐姐的步伐在其中微微颤动。
一颗颗黑白相间的豆腐是如何能够制作而成的呢?
在木框底下架一张线网,在线网上一次放上猪油板、黑豆做成的半成品黑豆腐、猪油板、黄豆做成的半成品白豆腐、再次是猪油板……依次层叠形成“千层豆腐”,这时候的木框就变成了一个类似蒸笼的东西。
用炭火烤制,木框下放上装有麻婆酱汁的盘子,垫上竹叶,烤好之后将木框迅速抬起,被线网切割而成的黑白豆腐便新鲜出炉,这时候将竹叶抽走,黑白麻婆豆腐就大功告成了。
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