“这里在哪里?光是看着灯影牛肉,我就必须去打卡!”
··········
李潇用筷子夹起拼盘中央的灯影牛肉。
灯影,即皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。
之所以称为灯影牛肉,则是为了凸显牛肉本身足够薄。
李潇给观众们介绍道:
“灯影牛肉,是四川省达州市的地方传统名食。”
“是一种流行的下酒小吃。”
“以前灯影牛肉是一个相当讲究技术的菜品。”
“不过现在却不太一样了。”
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