“是那种很醇厚的土鸡汤的味道,这个米线使用的应该是本地自己的厂子里做出来的米线。”
“和其他的地方做出来的米线都不一样。”
李潇想了想,道:“这个米线应该是取上等优质本地大米,经本地天然山泉水浸泡、磨浆、过滤、蒸、榨、煮、清漂等八道工序精制而成。”
“因其水质的原因,所以和别的地方的米线味道不一样。出了云县,我们大概就品尝不到这样正宗的云县米线了。”
“接下来让我们再尝尝这个鸡肉吧。”
“你们看这个鸡肉,他的骨头是黑色的,这个肉看起来丝丝分明。”
“这个鸡肉吃起来很有嚼劲,但是又不柴,而且特别的鲜香,是正宗的云县土鸡。”
“老板还赠送了一些腌菜和泡菜,这个水腌菜和泡菜都和我们之前吃过的差不多,就是醋腌莲花白,也就是包菜。”
“腌菜是青菜腌制出来的水腌菜,之前都有介绍过,配上这个土鸡米线食用,米线爽滑滚烫,而这个泡菜腌菜清凉酸香,特别的解腻。”
“两者搭配起来,在口中交错成了两种口感。”
“令人回味无穷。”
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