他的视线落在了用锡纸包裹着的,冒着热气的手撕兔肉。
手撕兔的分量并不多,装着兔肉的锡纸盒大小也就只有两个拳头并拢那么大。
里面的兔肉则更少。
兔肉中还混杂了大量的调料。
李潇一边用筷子拨弄着手撕兔肉,一边给观众介绍道:
“这只兔子是用果木烤的,所以身上有一种炭火的熏香味。”
“外皮已经烤得焦香金黄而里面的肉却还剩着肉汁,这火候掌握得真是相当不错。”
“在兔子烤好之后,用刀仔细地将里面的肉给割出来。”
“又切得很细,每一根都不超过小拇指大小,正好能一口吃下。”
“表面铺了满满的一层芝麻和花生碎,都是经过炒制的,焦香味和果仁香味非常浓。”
“另外还撒上了很多蒜末,这蒜末应该用清水冲过,虽然分量很大,但蒜味比较淡。”
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