正常的香酥鸭要么就把整只鸭子腌制之后，放入油锅炸。
要么就把鸭子切成小块，腌制入味后，放入油锅中炸至酥脆。
然而这里，却使用了完全不同的方法。
“你们看，新派的香酥鸭。”
“表面是面糊炸成的脆皮，下面则是鸭肉和鸭皮。”
“上面撒上特制的粉，还配了鸭子汤。”
“外观看起来很好看，闻起来也很香，让我试试这个汤。”
李潇要用勺子舀起一勺乳白色的浓汤。
一股浓郁的鸭肉香味扑面而来，还带着一股奶香。
浓汤入口很绵滑，很舒服。
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