胶质感很重，却不会出现粘黏，嘴巴吃上去不会黏黏的，反而有一种清爽的感觉。
猪尾炖的十分入味，中间还加入了一些马蹄，胡萝卜，洋葱。
这些配料不但让猪尾变得更加清甜，同时也把猪尾的油腻感吸收的一干二净。
鱼翅炖花胶，中规中矩的一道菜。
使用的是产量比较大的巴西尖刺鲨鱼的鱼翅，这种鱼刺的脆感比较差，但鲜味和甜味还是相当不错的。
其中的花胶使用的则是，普通的黄花胶。
虽然两种食材用的都是比较平价的种类，但分量却一点都不少。
其中的高汤用了大量的老鸡进行熬煮，鸡汤味非常浓郁，没有加过多的调味进行调制，让整道菜保持着原本的味道。
喝下最后一口鱼翅炖花胶，李潇舔了舔嘴唇，满意点头。
“刚才我吃的这两道菜味道都相当的不错。”
“猪尾巴软而不烂，胶原蛋白感十足。”
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