【陈皮鲍鱼松露肉饼】
这边的所有菜品都是以客为单位的，所有菜品都是每人一份。
肉饼安静地躺在小瓷碟上，上面还安安静静地呆着一小只切了花刀的小鲍鱼，鲍鱼翻转过身，表面朝上像是一朵盛开的菊花一样。
肉饼的颜色偏粉红，中间还夹杂着很多黑褐色的颗粒，其中一些是黑松露碎，一些则是陈皮碎。
两者星罗棋布地点缀在粉色的肉饼上面，肉饼下面还有一层浅金色的汁水，肉饼上面还撒了几颗葱花，外形相当不错。
用金色的叉子插起小鲍鱼，把鲍鱼放进嘴里咀嚼了一下，李潇的眼前顿时一亮。
鲍鱼浓郁的香气充斥着口腔，像是突然就置身在海边脸上，吹过一阵阵优雅舒服的海风。
蒸煮鲍鱼前鲍鱼肉可能浸泡过一段时间的米酒，所以鲍鱼肉里面有着一股淡淡的米酒的清香，不但能去除腥味，还能给鲍鱼肉增加一股米酒特有的香味。
就连鲍鱼肉上面也有星星点点的松露碎和陈皮碎，陈皮淡淡的回甘，以及属于黑松露特有的浓香。
让原本单调的清蒸鲍鱼口味变得丰富浓郁起来，而且层次感非常强烈。
鲍鱼的火候恰到好处，鲍鱼肉很弹牙，但不会因为蒸煮得太久而变得太结实，导致难以咀嚼。
内容未完，下一页继续阅读